Me llamo Ivan Trillo, soy maestro chocolatero y mi misión en la academia es poner la alta pastelería al alcance de todos los aficionados a través de mis cursos, simplificando todos los procesos y conceptos para hacerlos accesibles y entendibles para los no profesionales.

A los 16 años empecé mi viaje como pastelero en EHTB Barcelona y a lo largo de todo este tiempo he trabajado en varios sitios y aprendido de grandes maestros, he viajado a otros países, he llevado la producción de chocolate de Sebastienbruno en Oslo durante 3 años, he participado en el "Trofeu Lluís Santa Pau Mejor Maestro Chocolatero de España" edición 2015 obteniendo el 3r puesto.

En 2018 fundé Sensations Chocolate, un proyecto dedicado a compartir experiencias chocolateras con el público a través de mis productos de chocolate.

Y ahora quiero llevar mi proyecto al siguiente nivel ayudando al máximo de personas a sentirse realizados, creativos y felices practicando la pastelería en casa.